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春末夏初 开胃别忘这“五宝”
2015-05-06 10:10  来源: 健康时报网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  初夏将至,有没有食欲不振、茶饭不思?很正常,是由气温升高、湿度大所致。要开胃,不妨试试以下五样。

  调味品——食醋

  天热出汗多,易疲劳、胃口差,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。还能帮助解除疲劳、保持充沛精力。另外,醋还有很强的抑制细菌能力,对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。

 

  小提示:可直接喝,最好加点水稀释下。还可在炒菜或凉拌菜时,适当加点醋,开胃效果好。

  蔬菜——苦味菜

  夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷头昏、食欲不振。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中富含生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。

 

  小提示:苦味儿菜有很多,如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。

  汤肴——番茄汤

  番茄汤酸酸甜甜的,也是夏天开胃的不错选择。而且,常喝番茄汤既可获得营养,又能补足水分,一举两得。

  小提示:番茄汤(烧好冷却后喝,味儿更好),所含番茄红素对预防前列腺癌和保护心脏有好处,最适合中老年男性了。

  肉食——鸭肉

  夏季气温高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,蛋白质的供应须酌量增加。鸭肉不仅富含蛋白质,且因其属水禽,有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,据中医“热者寒之”原则,特适合苦夏、上火、体内生热者吃。

  小提示:夏季食用鸭肉最好炖食,也可加莲藕、冬瓜等煲汤食用。

  饮料——热茶

  天热没食欲,很多人喜欢喝冰镇饮料,觉得能解渴开胃,其实,正确的做法应该是喝热茶,一般喝完热茶后,毛细血管扩张,皮肤会慢慢发汗,而汗能帮助体内热量的散发,浑身通畅,胃口自然好起来了。

 

  小提示:最好选择红茶,其富含钾元素(每100克茶水钾的平均含量为:绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),解渴又解乏

作者:  编辑: 杨雪  
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