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黄瓜的6大功效你知道吗?
2015-06-08 12:51  来源: 家庭医生在线
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿
  黄瓜的营养价值不仅仅是我们最熟知的,还有许多是你意想不到的哦。不过,小编要提醒大家的是有些食物是不能和黄瓜搭配一起吃的,快来看看都是哪些吧。

  黄瓜的营养价值

  抗肿瘤。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

  抗衰老。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

  减肥强体。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

  健脑安神。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

  防止酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

  降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

  那么,究竟有哪些食物是千万不能和黄瓜一起吃的呢?

  黄瓜不能和什么一起吃

  黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

  黄瓜与辣椒、芹菜搭配,Vc被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

  想要充分保持黄瓜的营养元素,就别和以上几种食物一起吃哦。

作者:  编辑: 杨雪  
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