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贫血的人吃什么?2款美味食谱竟能缓解
2015-08-07 17:59  来源: 家庭医生在线
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿
  你贫血吗?你知道贫血的人吃什么吗?当贫血让你面色无华时,你在不及时补救,小心让你容颜越来越丑!不过,小编这里将推荐2款补血食疗,助你缓解贫血症状。

  缓解贫血,可以试试下面的食谱:

  1、清炖排骨

  材料:猪排骨(大排)300克、盐3克,味精2克,小白菜50克、花生油20克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

  做法:先将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净。接着,将小白菜洗净,去根部,一切两段,而葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松。然后,在锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤。用旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟。最后,下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨就可以了。

  2、鲤鱼阿胶粥

  材料:粳米100克,鲤鱼200克、姜3克、阿胶20克、大葱3克,桂皮2克、盐1克

  做法:先将糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。接着,将鲤鱼刮鳞去鳃,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。然后,糯米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,直至糯米熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,就可以盛起食用。

  Ps:巧去鲤鱼白筋:鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就会显露,用镊子夹住,轻轻用力,就可以抽掉,那么,烹调时就没有鱼腥味了。

  缓解贫血,可以试试下面的食物:

  1、金针菜。金针菜含铁数量十分大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富。同时,金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素,对人体健康有很大的帮助。

  2、海参。海参具有滋阴润燥的功效,用于经前紧张综合征及更年期综合征。也可以试试海参冰糖羮,将水发海参100克加水煮烂,调入冰糖就可以了。

  3、面筋。面筋的铁质含量相当丰富,而补血必须先补铁。

  4、黑芝麻。黑芝麻可以补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病及男科病。也可以试试黑芝麻炖鸡。将黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时就可以了。

作者:  编辑: 杨雪  
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