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预防脂肪肝的饮食注意事项
2015-08-10 11:14  来源: 家庭医生在线
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿
  在快节奏的都市生活中,脂肪肝已经成为了常见的疾病之一,有什么方法可以预防呢?在我们的日常饮食中,有一些事物就可以有效预防脂肪肝。在这里,就来为大家总结一下预防脂肪肝的饮食,千万别错过了。

  预防脂肪肝的食物

  紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结,帮助血液流通顺畅,消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能,增加身体中的“好”胆固醇(HDL),预防动脉硬化。更重要的是,洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢,预防脂肪肝。建议首选紫洋葱,因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是,硫化物在高温下容易被破坏,所以洋葱最好生吃。

  大蒜。大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增强杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

  圣女果。每天生吃20个圣女果(约155克)即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够,运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃,也可以用来做拌菜。

  柠檬。柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分,可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外,柠檬还有助肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏,同时有助控制胆汁过量,减少体内有害黏液生成,帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸,可用来泡水喝。

  预防脂肪肝的食谱

  黄豆白菜

  功效作用:黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合,所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用。

  适用人群:脂肪肝、肝炎、糖尿病。

  首乌肝片

  功效作用:补肝肾、益精血,有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用。

  适用人群:高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘。

  山楂肉片

  功效作用:山楂肉片有滋阴健脾、开胃消食,也有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用,

  适用人群:高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等。

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作者:  编辑: 杨雪  
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