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苹果是最佳“降脂果”
2015-08-12 10:41  来源: 39健康网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96677 | 投稿

  苹果为何是“降脂果”?

  体检检出了高血脂该咋办?很多人都不喜欢药物降脂,而是希望通过自然的饮食方法将血脂调整到正常状态。那么,哪些食物是最好的降脂食物呢?今天我们就来说说小苹果。苹果是一种很普通的水果,经常被大家忽略,其实苹果是极佳的“降脂果”!为何这样说?请看下文解析。

  苹果含有丰富的果胶,可以降低人体内血胆固醇水平,有利于预防动脉粥样硬化。所以,每天食用一个苹果可以达到很好的降胆固醇效果。但是,由于苹果富含糖类,所以糖尿病患者不宜过多食用。

  苹果连皮吃降脂效果好

  近年来研究人员发现,苹果连皮吃调脂、降压的效果更好。研究人员对苹果皮和苹果肉分别进行了测试,发现苹果的调脂降压功效比绿茶和蓝莓等更好,这主要得益于多种抗氧化剂和类黄酮复合物。

  抗氧化剂和类黄酮复合物两种物质对血脂能起何种作用呢?据了解,氧化型低密度脂蛋白一胆固醇容易沉积在动脉管壁,引起冠状动脉和脑动脉等动脉的粥样硬化,从而导致心脑血管疾病的发生。而类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化,从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,类黄酮还能抑制血小板聚集,降低血液粘稠度,减少血栓形成倾向,可以防止心脑血管疾病的发生并降低死亡率。

  所以请记住,苹果连皮吃降脂效果更好(但前提上,苹果皮要洗得干净些,符合入口卫生标准)。

  此外,苹果皮还能抑制ACE(导致高血压的一种酶),降低高血压的功效比苹果肉高6倍。皮中的黄酮类物质芸香苷是一种有效的天然抗血栓物质,苹果连皮吃还有助于预防致命血栓,降低心脏病和中风危险。

  炖肉时记得加个苹果

  平时烹调时,苹果也可以成为汤料食材之一,不妨在炖肉时放个苹果,既可降血脂,还有助于护胃,胃不好的人可以放心食用。苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,可降低胆固醇。同时,苹果中的钾盐,进入人体血液后,将钠盐置换并排出体外,可很好的降低高血压。

  研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

作者:  编辑: 杨雪  
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