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冬虫夏草营养价值高 但这些人不适合吃冬虫夏草
2017-11-20 14:54 来源:人民网
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  自古以来,冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”,简称“虫草”,与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品,位列三大补品之首。接下来让我们一起具体地了解下冬虫夏草的营养价值与功效!

  虫草的营养价值及功效

  虫草性味甘平,具有润肺补肾、止咳化痰、益气壮阳、抑菌催眠的功能,因而对中老年人最易发生的痰喘咳嗽、盗汗阳痿、腰膝酸痛、失眠以及病后久虚不复等症,有显著的食疗功效。

  虫草中所含的多种氨基酸、微量元素,不仅可增强机体免疫能力、提高耐受力、抵抗疲劳外,还有较好的抗心律失常、降血压、降血脂的功效。

  虫草中含有的超氧化物歧化酶,具有抗氧化清除体内“自由基”(细胞垃圾)的功能,对延缓机体细胞衰老、防止有毒物质对机体的侵害,也有显著的功效。

  据科学研究证明,虫草的浸剂有明显的扩张支气管的作用,并有抑制多种病菌(链球菌、葡萄球菌、炭疽杆菌、结核杆菌、皮肤真菌等)之效。

  冬虫夏草不适合所有人吃

  虽然说冬虫夏草的功效很广,适合日常保健,增强免疫力,特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食;病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食;老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

  但是婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人,高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不食用。

  吃冬虫夏草,最好的方法是炖汤

  一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然,也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服,最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时,然后再把其混合到快煎好的药液中,以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然,不管是哪种服用方法,最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。

作者: 编辑:杨娅  
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